Mezi nejznámějšími jídla vietnamské kuchyně patří sladkokyselá žebírka. V restauracích můžete vidět pod různými názvy, třeba žebírka trojí chuti nebo žebírka na medu. Postup je většinou stejný. Zde je recept, který mně naučila moje maminka.

Ingredience:
 

Vepřová žebírka (1kg – 4 osoby) Citrón nebo ocet Cukr Sójová omáčka Sůl Olej – sádlo Česnek

Příloha

 

Rýže

 

Žebírka nasekáme na malé kousky, obdélníky, dlouhé 2/3 palce, 4-6 cm.

Celý článek